Brut Château d'Or 750 ml

EXAMINATION VISUELLE

Couleur jaune paille avec de légers reflets dorés, bon détachement de fines bulles avec formation de chapelet et persistance de la couronne.

EXAMEN OLFACTIF

Arôme de vieillissement fin avec des notes florales et de fruits mûrs plus tardives.

EXAMEN DEGUSTATION

En bouche, il présente une vivacité importante, compensée par un équilibre et une élégance agréables. Arrière-goût fruité, rappelant la pomme, la poire et quelques notes d'agrumes.

IMPRESSION FINALE

Frais, agréable, bien équilibré et avec une fine et bonne structure de bulles.

Vieillissement : Seconde fermentation en bouteille, vieillissement minimum de 14 mois dans nos caves.

Gastronomie : Idéal à l'apéritif à toute heure, il accompagne aussi parfaitement toutes sortes de poissons, fruits de mer, viandes blanches et rouges, charcuterie, etc. Idéal pour accompagner tout un repas.

Température idéale : 6 - 8º C.