Filosofia

La qualitat com a guia

Produir un oli de gran qualitat és el principi que regeix tota la nostra tasca. Practiquem un model de conreu de l’oliva respectuós amb la salut humana i amb el medi ambient, resultant en un fruit més sa, saborós i saludable, avalat pel segell de Producció Integrada. Olis Bellaguarda supedita el rendiment a la qualitat: els nostres olis procedeixen exclusivament de la collita primerenca, que ens proporciona un suc de sabor més intens i fruitat, encara que més escàs.

Renunciem a qualsevolsistema de recol·lecció y extracció que pugui alterar las característiques de sabor, aroma i propietats nutritives de l’oli. Per aquest motiu, utilitzem únicament mitjans mecànics que en preserven la qualitat. Tot el procés és avalat per la supervisió d’un equip d’experimentats i prestigiosos professionals de l’oli, nascuts i formats en la tradició olivera de Les G***s i coneixedors de tots els secrets de l’arbequina.