Brut Reserva Imperial Castell d’Or 750 ml

SICHTPRÜFUNG

Hellgelbe Farbe mit grünlichem Ton und goldenen Reflexen. Gute Freisetzung sehr feiner Bläschen und weiterhin ein perfekter Rosenkranz.

OLFAKTORISCHE PRÜFUNG

Er präsentiert eine feine, frische und fruchtige Nase, kombiniert mit Noten der langen Reifung in der Flasche, was einen Cava reich und komplex an Aromen macht.

GESCHMACKSPRÜFUNG

Im Mund besitzt er eine gute Struktur, mit Aromen, die an Rebsorten erinnern, zusammen mit den komplexen Noten der Reifung. Die feine Kohlensäure verleiht uns ein spektakuläres Mundgefühl in Aromen. Im Abgang ist er lang, weich und anhaltend. Sein Nachgeschmack ist sauber, komplex und ausgewogen.

GESAMTEINDRUCK

Sehr feiner und eleganter Cava, hervorragend kombiniert mit Kohlensäure, der einen langen und anhaltenden Nachgeschmack einer Kombination aus Frucht und Alterung ergibt.

Reifung: Zweite Gärung in der Flasche, Reifung für mindestens 22 Monate in unseren Kellern.

Gastronomie: Ideal als Aperitif zu jeder Zeit; auch perfekt passend zu Fisch, Schalentieren, weißem und rotem Fleisch, Gerichten mit Saucen, Desserts usw. Ideal zu jedem Gericht.

Ideale Temperatur: 6 – 8º C.