Die Kooperative
Über 100 Jahre Anbau der gleichen Frucht, der Arbequina-Olive, und die Gewinnung des gleichen Produkts, ihres Safts, garantieren sowohl Fachwissen über Bellaguarda-Öle, als auch die Qualität des sortenreinen Öls, welches wegen seiner großen aromatischen Intensität sehr geschätzt wird.
Ursprünglich als Camp de Bellaguarda gegründet, ist Olis Bellaguarda ein Unternehmen bestehend aus 60 Produzenten, die die Oliventradition von drei Generationen tief mit dem Land verwurzelter Landwirte erbten und das Beste aus ihren Oliven herausholen konnten, die an einem privilegierten Standort angebaut wurden.
Tatsächlich bietet die geografische Lage der Gemeinde Bellaguarda mit ihren trockenen Böden, die für einen bestimmten Breitengrad charakteristisch sind, ideale Bedingungen für den Anbau der Arbequina-Olive und verleiht dem Öl seine eigene Persönlichkeit und ein intensives fruchtiges Aroma.
Die jährliche Produktion des Unternehmens erfordert die Umsetzung eines akribischen Engagements während des gesamten Prozesses und ermöglicht es uns, uns auf Qualität zu konzentrieren. Dies wird durch die bemerkenswerte Anzahl von Auszeichnungen unterstützt, die Olis Bellaguarda erhalten hat, seit das Unternehmen sich 2004 dazu entschieden hat, die Qualität seiner Produkte in nationalen und internationalen Wettbewerben bescheinigen zu lassen.
Olis Bellaguarda praktiziert seit seiner Gründung ein Anbausystem, das die menschliche Gesundheit und die Umwelt respektiert und seit dem Jahr 2000 mit dem Siegel der integrierten Produktion zertifiziert ist.
Darüber hinaus halten wir uns seit 2021 an die Diet Med Declaration, mit dem Ziel, die Werte der mediterranen Ernährung zu fördern und zu bewahren.
Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Öls ist das Prinzip, das unsere gesamte Arbeit bestimmt
Wir praktizieren ein Modell des Olivenanbaus, das die menschliche Gesundheit und die Umwelt respektiert, was zu schmackhafteren und gesünderen Früchten führt, die durch das Siegel der Producció Integrada unterstützt werden.
Olis Bellaguarda ordnet Leistung der Qualität unter:
Unsere Öle stammen ausschließlich aus der frühen Ernte, die uns ein intensiveres, fruchtigeres und aromatisches Öl liefert, wenn auch knappere Quantität.
Wir verzichten auf jedes Sammel- und Extraktionssystem, das die Geschmacks-, Aroma- und Nährwerteigenschaften des Öls verändern könnte. Aus diesem Grund verwenden wir ausschließlich qualitätserhaltende mechanische Medien.
Der gesamte Prozess wird von einem Team erfahrener und renommierter Ölfachleute unterstützt, die in der Oliventradition geboren und ausgebildet wurden und alle Geheimnisse der Arbequina kennen.
Die Personen
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Berufung und Weisheit im Dienste des Arbequina-Öls
Das von jeder Generation geerbte Wissen, die Erfahrung eines Lebens, das dem Arbequina-Anbau und der Gewinnung ihres Öls gewidmet ist, und ein eng mit Olis Bellaguarda verbundener Werdegang sind die Markenzeichen der Menschen, die sich um unsere Olivenbäume kümmern und deren Früchte zu unseren Ölen verarbeiten.
Vom Präsidenten von Olis Bellaguarda selbst über unsere Techniker jedem der 60 Produzenten des Unternehmens, sind sie professionelle Ölfachleute, die in der Oliventradition geboren und ausgebildet wurden und alle Geheimnisse der Arbequina kennen.
Ein solides Team, in dem unser Qualitätsmanager Marcel Vidal, Mitglied des katalanischen Verkostungsgremiums und laut Oleo Cata Xauen als zweitbester Ölverkoster Spaniens ausgezeichnet, zweifelsohne hervorsticht.
Ein einzigartiges Team, das seine Bemühungen, Weisheit und Erfahrung in den Dienst der Qualitätsphilosophie von Olis Bellaguarda stellt, kann nur ein außerordentliches Ergebnis erzielen: ein Öl von hervorragender Qualität.
Les persones
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Vocació i saviesa al servei de l'oli d'arbequina
El saber heretat a cada generació, l’experiència d’una vida dedicada al cultiu de l’arbequina i a l’obtenció del seu oli i una trajectòria íntimament vinculada a Olis Bellaguarda són els distintius de l’equip de persones que tenen cura de les nostres oliveres i elaboren els nostres olis.
Des del mateix president d’Olis Bellaguarda fins als nostres tècnics i qualsevol dels 6o productors de la societat, són professionals vocacionals de l’oli, nascuts i formats en la tradició olivera de Les Garrigues i coneixedors de tots els secrets de l’arbequina.
Un equip sòlid en què sens dubte destaca el nostre responsable de qualitat, Marcel Vidal, membre del Panell de Tast de Catalunya i reconegut com el segon millor tastador d’oli d’Espanya segons Oleo Cata Xauen.
Un equip excepcional que posa el seu esforç, saviesa i experiència al servei de la filosofia de qualitat d’Olis Bellaguarda solament pot obtenir un resultat excepcional: un oli d’extraordinària qualitat.
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