Brut Bio-Castell d'Or 750 ml

SICHTPRÜFUNG

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Blasen. Brillantes Aussehen.

OLFAKTORISCHE PRÜFUNG

Sehr ausdrucksstark, es gibt Noten von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, sehr angenehm und charakteristisch für die Reifung in der Flasche.

GESCHMACKSPRÜFUNG

Gut ausgewogener Cava. Im Mund hat er eine wichtige Lebendigkeit, die durch eine angenehme Ausgewogenheit und Eleganz kompensiert wird. Im Nachgeschmack ist er fruchtig, erinnert an Apfel, Birne und einige Zitrusnoten. Angenehme Mineralität.

GESAMTEINDRUCK

Ausgewogen, fruchtig und anhaltend.

Reifung: Zweite Gärung in der Flasche, mindestens 14 Monate Reifung in unseren Kellern.

Gastronomie: Ideal als Aperitif zu jeder Zeit; auch perfekt passend zu allen Arten von Fisch, Schalentieren, weißem und rotem Fleisch, Saucengerichten usw. Ideal zu einer vollen Mahlzeit.

Ideale Temperatur: 6 – 8º C.