Brut Castell d'Or 750 ml

SICHTPRÜFUNG

Strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen, gute Ablösung feiner Bläschen mit Rosenkranzbildung und Persistenz der Krone.

OLFAKTORISCHE PRÜFUNG

Feines Reifearoma, darauffolgend blumige und reife Fruchtnoten.

GESCHMACKSPRÜFUNG

Im Mund hat er eine wichtige Lebendigkeit, die durch eine angenehme Ausgewogenheit und Eleganz kompensiert wird. Im Nachgeschmack ist er fruchtig, erinnert an Apfel, Birne und einige Zitrusnoten.

GESAMTEINDRUCK

Frisch, angenehm, gut ausbalanciert und mit einer feinen und guten Perlagestruktur.

Reifung: Zweite Gärung in der Flasche, mindestens 14 Monate Reifung in unseren Kellern.

Gastronomie: Ideal als Aperitif zu jeder Zeit, auch perfekt passend zu allen Arten von Fisch, Schalentieren, weißem und rotem Fleisch, Saucengerichten usw. Ideal zu einer vollen Mahlzeit.

Ideale Temperatur: 6 – 8º C.